店舗情報
| 所在地 | 大阪狭山市東茱萸木4-2114-1 |
|---|---|
| 店舗運営責任者 |  |
| 営業時間 |
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定休日 | 無休 |
| 最寄り駅 | 南海高野線「滝谷」駅より徒歩6分 |
| 駐車場 | 有（3台） |
アクセスマップ
取扱いメニュー
馬刺し
- 馬刺し 上赤身（天丸）
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上モモ肉で、綺麗な赤い色が特徴のあっさりとした赤身。馬刺し初心者におすすめ。
- 馬刺し フタエゴ
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バラの部分でも最もわずかしか取れない部位。馬のあばらの部分の3層肉でコリコリとした歯ごたえと肉と脂の旨み、綺麗な見た目が人気。
- 馬刺し ハラミ
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希少部位の横隔膜のお肉。なんといっても柔らかさが特徴。適度な脂と柔らかさが人気。
- 馬刺し ヒレ
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最上級の赤身。なんといっても柔らかいのが特徴。希少部位です。
- 馬刺し カルビ上（ヒモ上）
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アバラ骨の部分で、骨と骨の間のお肉で、とろける脂が特徴です。噛めば噛むほどお口に旨味が広がります。
- 馬刺し 特上赤身（ロース）
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肉の甘みと柔らかさが特徴。
- 馬刺し たてがみ（コーネ）
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１頭からわずかしか取れない、たてがみが生えている希少な部位。コリコリとした食感で、後でとろける脂の旨みが特徴。
- 馬刺し イチボ
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馬の尻尾付近の部位。柔らかさと適度なサシが味わい深い。
- 馬刺し ハツ（心臓）
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脂肪が少なくあっさりとした部位。
- 桜ユッケ（赤身）
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カット済でお手軽に定番の桜ユッケが楽しめます。
- 桜ユッケ（特上）
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桜ユッケ上よりも上質な脂が楽しめる特上の桜ユッケ。お手軽さと上質を求める方向け。
- ※部位によりグラム数が若干変動しますので予めご了承願います。
- ※冷凍真空パック（ブロック）でのご提供となります。
一品・珍味
- 馬肉ハンバーグ
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牛肉に比べて脂質やコレストロールが少ない、低カロリーで旨いハンバーグ。馬刺しを食べられないお子様にどうぞ。
- ※部位によりグラム数が若干変動しますので予めご了承願います。
- ※真空パックでのご提供となります。
