食い倒れ大阪に馬刺し文化を

うまい馬刺しを食べたことがありますか?

生の馬肉、馬刺しを食べる習慣が無い大阪では「馬肉=臭みのあるお肉」というイメージを持っている人も多く、馬肉の需要が少ないためにお店のメニューに並ぶこともあまりありませんでした。
近頃は馬肉料理の専門店も出来ていますが、うまい馬刺しを食べたことがある大阪人はごく少数です。

美味しくてヘルシー、食べな損やがな

冷凍技術、物流サービスが向上したおかげで、以前は熊本や東北などの馬肉の産地か一部の高級店でしか食べられなかった新鮮な馬刺しが、大阪にも届けられるようになりました。

馬肉は生で食べても良い唯一の食肉で、新鮮な馬刺しは柔らかく、口の中でとろけるような食感。美味しい馬刺しを食べたことが無い方の持つような臭みはなく、牛肉と変わらないか、それ以上に美味しいお肉です。

また牛肉や豚肉に比べ、低カロリーで高タンパクなのが特徴。 脂肪分は牛肉のわずか5分の1という少なさ。 カロリーは牛肉や豚肉の約半分。 馬肉はミネラルも豊富で、カルシウムや鉄分は牛や豚の3~4倍、ビタミンは種類も量も他のお肉と比べ物にならないほど豊富に含まれています。

馬肉に多く含まれたグリコーゲンのお陰で、馬刺しを食べると身体が温まると言われています。このように馬肉・馬刺しは美味しいだけではなく、ものすごくヘルシーで優れた食肉なので、まさに「食べな損やがな」です。

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大阪馬肉屋 大阪天満宮店
大阪市北区天満2-9-17
天満双葉ビル1階
TEL06-6585-0429
定休日不定休
大阪天満宮店写真
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本日7月28日 金 は 営業時間14時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 野里店
大阪市西淀川区花川2-21-13
TEL06-6195-5155
定休日火
国道2号野里店写真
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本日7月28日 金は 営業時間14時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 ロマンチック街道豊中店
大阪府豊中市北緑丘
1-1-10
TEL06-6152-8294
定休日水
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本日7月28日 金は 営業時間14時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 千里丘店
大阪府摂津市千里丘
1-13−23
TEL06-6319-8290
定休日木
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本日7月28日 金は 営業時間14時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 和泉室堂店
大阪府和泉市室堂町427-4
TEL0725-57-5118
定休日月
和泉室堂店写真
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大阪馬肉屋 武庫之荘店
兵庫県尼崎市武庫之荘3-16-7
TEL06-6431-8298
定休日火
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本日7月28日 金 は 営業時間13時半~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 東灘・深江店
兵庫県神戸市東灘区深江北町3-4-18
TEL078-806-8298
定休日月
東灘・深江店写真
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本日7月28日 金 は 営業時間13時~19時 本日は閉店しました
当店の馬刺しが食べられる、おすすめお店紹介
馬刺屋 holhorse
大阪府堺市西区鳳東町3-250
TEL072-274-2030
定休日水
馬刺屋holhorse店写真
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馬肉厨房 UMAUMA
大阪府貝塚市澤569-3
TEL050-5786-2208
定休日水
馬肉厨房 UMAUMA写真
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