5/8(月)~5/11(木)直営4店鋪の休業のお知らせ

大阪馬肉屋 直営4店鋪は2017年のゴールデンウィーク明けに休業日をいただきます。---大阪天満宮 本店国道2号野里店ロマンチック街道豊中店千里丘店---上記の直営4店鋪は下記の日程にてお休みをいただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。 【休業日】5/8(月)~5/11(木)...

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バーベキューに馬肉はいかが?

桜の季節も終わり、汗ばむ日も出てきましたね。お外でバーベキューをする予定が入りそう!なんて方もいるのでは?今回の馬ログは【 馬肉のバーベキュー 】について解説します。牛肉だけでなく馬肉も仲間にいれておくんなまし! みなさん、こんにちは。毎度おなじみ大阪馬肉屋の喜多です。馬肉のバーベキューをしたことがない方がほとんどではないでしょうか?そもそも「 ほんまに馬肉でバーベキューできるんか? 」「 焼きの馬肉って旨いんか? 」という色んな疑問があると思いますので、ひとつひとつ解説してまいります。 目次1.焼きの馬肉は美味しいの?2.解凍をして焼くだけ3.長時間移動でも安心4.焼く前に馬刺しを5.まとめ...

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なぜ 熊 本 と 青 森 の馬肉なのか

馬刺しといえば。。。【 熊 本 】と答える方がほとんどではないでしょうか。 当店では【 熊 本 】に加え、【 青 森 】の馬肉も販売しております。 なぜ大阪馬肉屋では2箇所からお肉を仕入れているのでしょうか。また【 熊 本 】と【 青 森 】の馬肉の違いは何なのでしょうか。今回の馬ログは各産地の馬肉の魅力と当店のこだわりについてのお話です。 みなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 目次 1.なぜ【 熊 本 】と【 青 森 】なのか 2.【 熊 本 】の馬肉の魅力 3.【 青 森 】の馬肉の魅力 4.まとめ なぜ【 熊 本 】と【 青 森 】なのか 大阪馬肉屋は【 熊 本 】と【 青 森 ...

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ワンちゃん(犬)は肉食?雑食?

大阪馬肉屋ではなぜ、ワンちゃん(犬)のご飯に生の馬肉をオススメしているのでしょうか。 生のお肉は本当にワンちゃんの健康に良いのでしょうか。 今回の馬ログは生食(ローフード)とワンちゃんの健康について分析します。 関西・大阪の愛犬家のみなさん、こんにちは。 私の実家もトイプードルを飼っています!大阪馬肉屋の喜多です。 かわいい愛犬はいつまでも元気で健康に居てほしいですよね。 ただ彼らは言葉を話せないので、体調や健康は私たち飼い主が管理をしないといけません。 愛犬家の皆様にとって大切な家族であるワンちゃんたちにとって理想の食べ物とはどのようなものなのでしょうか。 -----------------...

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馬の品種と飼料

我々、大阪馬肉屋が扱っている馬肉はどのような品種の馬なのでしょうか。またどのくらい肥育をして出荷されるのでしょうか。今回の馬ログは馬肉の品種や肥育時の飼料(えさ)についてのお話。美味しい馬肉はこうして出来ているんです! 大阪の馬肉ファンのみなさま、こんにちは。春が恋しい大阪馬肉屋の喜多です。今回は馬肉の美味しさの秘訣に迫っていきましょう。 目次1.馬の品種2.重種馬とは3.軽種馬とは4.飼料(えさ)について5.与える穀物について6.まとめ 1.馬の品種 馬の品種は数多く、なんと世界で100種類以上の品種があるんです。100種類もご紹介することは出来ませんので、今回はまずは大きく2つに分けます。...

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全国の馬肉文化

みなさん、こんにちは。2017年ブログの更新サボり気味の大阪馬肉屋の喜多です。2017年2月からは月に2本ずつ馬肉にまつわる記事を書いていきます!←宣誓 当店で扱う馬肉は「 熊本 」と「 青森 」の馬肉ですが、日本には他の県にも馬肉文化が根づいているところがあるのです。今回の馬ログでは、日本各地の馬肉文化をご紹介してまいります。それでは早速見ていきましょう。 ■熊本県 「馬肉」「馬刺し」と聞くと【 熊本 】と思い浮かべる方がほとんどでしょう。馬肉が食文化として深く根づいているのが熊本県です。馬肉の生産量も全国1位で生産量2位の福島県以下を大きく引き離す生産量です、熊本県は正に馬肉の聖地といって...

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愛犬(猫)も大喜び? 生の馬肉が愛犬(猫)の食事に最適な訳

-----------------------------------------------------------2017年3月7日 特選 馬ミンチ特設ページを開設しました→ 馬肉専門店の犬用 特選馬ミンチ(生食可能)----------------------------------------------------------- 馬肉は犬や猫にとってもいい食べ物だと言われていますが、なぜなのでしょうか? ワンちゃんやネコちゃんに馬肉を生で食べさせるのが良いのでしょうか? また、一度にどれくらいの量をあげると良いのでしょうか? 新年(2017年)一発目の馬ログは大阪馬肉屋(直営店と一部...

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【お正月】どれくらいの馬刺しが必要なのか?

「今年の正月は馬刺しにしたいけど量はどれくらいいるんやろか~?」 12月も後半に入り、いよいよ年越しへのカウントダウンがはじまりましたね。 お正月には親戚や友人と集まる方も多いのでは? 今回は当店で販売しています馬刺しの量について解説します。 この記事を読めば年末年始どれくらいの馬刺しが必要なのか分かります。 馬刺しの量について目次 1.これが馬刺しの100gだ 2.2~3名で食べるなら200~300g 3.4~6名で食べるなら500gほど 4.大人数(7名以上)で食べるなら 5.ちょっと多いくらいがオススメ 6.馬刺しの量についてまとめ 1.これが馬刺しの100gだ まずは100gの馬刺しの...

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馬刺し持参で帰省も安心!長時間移動ができる秘訣

「正月は実家で馬刺しを食べたいんやけど、帰るのに車で4時間もかかるから溶けてまうなぁ~」【 安心してください!保ちますよ! 】 それは去年の流行語や! というツッコミをもらいそうですね。 みなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 今回は【 馬刺しの鮮度を保つのには欠かせない蓄冷セット 】の解説です。 目次 1.馬刺しのお持ち帰り時間の目安 2.蓄冷セットとは? 3.保冷バッグセット 4.保冷ボックスセット 5.冷凍便で発送 6.まとめ 1.馬刺しのお持ち帰り時間の目安 当店の馬肉は100g(または50g)ごとのブロックに切り分けられ真空パック詰めになって冷凍されておりますので、常温環境での...

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フタエゴってなんですのん?

「馬刺しって赤身とタテガミと霜降りのほかに美味しい部位あるんかぁ~?」とお客様に聞かれたとき、私がオススメするのが今回みなさんに紹介する部位です。 その【部位の名は】...『 フタエゴ 』 2016年の流行語大賞も発表されて年末感が漂ってきました。 どうも。みなさん、こんにちは!大阪馬肉屋の喜多です。 馬刺し フタエゴとはどんな部位なのか?の目次 1.馬刺しフタエゴってどんなお肉? 2.馬刺しフタエゴってどんな味? 3.名前の由来 4.フタエゴをスライスするときの適切な厚さは? 5.焼いても美味しいフタエゴ 6.まとめ 1.馬刺しフタエゴってどんなお肉? 『 フタエゴ 』という部位名は普段聞か...

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大阪馬肉屋 大阪天満宮店
大阪市北区天満2-9-17
天満双葉ビル1階
TEL06-6585-0429
定休日不定休
大阪天満宮店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日 は 営業時間11時~18時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 野里店
大阪市西淀川区花川2-21-13
TEL06-6195-5155
定休日火
国道2号野里店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日は 営業時間11時~18時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 ロマンチック街道豊中店
大阪府豊中市北緑丘
1-1-10
TEL06-6152-8294
定休日水
ロマンチック街道豊中店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日は 営業時間11時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 千里丘店
大阪府摂津市千里丘
1-13−23
TEL06-6319-8290
定休日木
千里丘店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日は 営業時間11時~19時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 国道310号狭山くみの木店
大阪狭山市東茱萸木4丁目2114-1 102号室
TEL072-349-4975
定休日日祝
国道310号狭山くみの木店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日は 営業時間13時~19時半 本日、定休日
大阪馬肉屋 和泉室堂店
大阪府和泉市室堂町427-4
TEL0725-57-5118
定休日月
和泉室堂店写真
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大阪馬肉屋 武庫之荘店
兵庫県尼崎市武庫之荘3-16-7
TEL06-6431-8298
定休日火
武庫之荘店写真
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営業のご案内

本日5月28日 日 は 営業時間11時~18時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 神戸湊川店
神戸市兵庫区東山町2-8-61マルシン市場1F
TEL078-576-1595
定休日水
神戸湊川店写真
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本日5月28日 日 は 営業時間13時~18時 本日は閉店しました
大阪馬肉屋 東灘・深江店
兵庫県神戸市東灘区深江北町3-4-18
TEL078-806-8298
定休日月
東灘・深江店写真
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本日5月28日 日 は 営業時間13時~19時 本日は閉店しました
当店の馬刺しが食べられる、おすすめお店紹介
馬刺屋 holhorse
大阪府堺市西区鳳東町3-250
TEL072-274-2030
定休日水
馬刺屋holhorse店写真
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馬肉厨房 UMAUMA
大阪府貝塚市澤569-3
TEL050-5786-2208
定休日水
馬肉厨房 UMAUMA写真
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