大阪馬肉屋ブログ（カテゴリ『馬肉レシピ』の一覧）

さむい！今年(2021年)の冬は寒い。コンパは好きでも寒波は嫌い、コンパができないコロナはもっと嫌い。みなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 本日は寒い冬にぴったりなあったか商品。【馬すじ肉】のご紹介です。是非、最後までお付き合いくださいませ。 目次 1.馬すじ肉ってどこの部位？2.馬すじ肉ってどうやって食べるの？3.馬すじ肉の煮込みレシピ4.馬すじ肉煮込みの材料のまとめ1.馬すじ肉ってどこの部位？ まずは、馬すじ肉ってどこの部位なのか？という疑問から解消していきましょう。 馬すじ肉の煮込みのレシピを知りたい方は飛ばしていただいても大丈夫です。 馬すじ肉は、その名の通り「すじ」の部分です...

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馬肉は馬刺し(生)で食べることが主流ですが、馬肉の焼き肉も美味しいんです。今日は大阪馬肉屋で取り扱っている焼肉用の馬肉について、詳しく解説していきます。 あらためまして、大阪の馬刺しistのみなさま、こんにちは。まいどお馴染み大阪馬肉屋の喜多です。 目次 1．焼き肉用馬肉の魅力について 2．馬肉　上バラ（馬焼肉用）について 3．馬肉　上カルビ（馬焼肉用）について 4．馬肉　サガリ（馬焼肉用）、馬肉　ハラミ（馬焼肉用）について 5．馬肉　特上モモ（鍋用）について 6．馬焼肉は何をつけて食べるか？ 7．焼肉用馬肉のまとめ 焼き肉用馬肉の魅力 馬肉の特徴のひとつに「脂がうまい」が挙げられます。馬肉の...