馬肉 の記事一覧

贈り物に馬刺しはいかが?

贈りものをするなら喜ばれるものを贈りたい と誰もが思いますよね。お世話になったあの人へ馬刺しを贈ってみるとどうなるのか。 今回は贈りものとしての『 馬刺し 』について考えてみましょう。 みなさん、こんにちは。まいどお馴染み大阪馬肉屋の喜多です。 目次 1.馬刺しの贈り物が喜ばれるわけ2.馬刺しが健康を気遣う世代にも喜ばれるわけ3.手土産としてもオススメ4.長期保存も可能5.まとめ 1.馬刺しの贈り物が喜ばれるワケ 馬刺しの贈り物が喜ばれる理由、それは【 特別感 】があるから。「毎年同じもの贈っているな。」「贈っているもの近所のスーパーでも買えるものだしな。」「今年は何を贈ろうか。」と感じている...

このブログの続きを見る

バーベキューに馬肉はいかが?

外でイベントが多くなる季節が近くなってきましたね。お外でバーベキューをする予定が入りそう!なんて方もいるのでは?今回の馬ログは【 馬肉のバーベキュー 】について解説します。牛肉だけでなく馬肉も仲間にいれておくんなまし! みなさん、こんにちは。毎度おなじみ大阪馬肉屋の喜多です。馬肉のバーベキューをしたことがない方がほとんどではないでしょうか?そもそも「 ほんまに馬肉でバーベキューできるんか? 」「 焼きの馬肉って旨いんか? 」という色んな疑問があると思いますので、ひとつひとつ解説してまいります。 目次1.焼きの馬肉は美味しいの?2.解凍をして焼くだけ3.長時間移動でも安心4.焼く前に馬刺しを5....

このブログの続きを見る

父の日には美味しい馬刺しを

父の日の贈り物にお肉を贈る方が多いんですって?今年の父の日はちょっぴり贅沢に【 馬刺し 】を贈ってみませんか? みなさん、こんにちは。馬肉をこよなく愛する男 大阪馬肉屋の喜多です。今回の馬ログは父の日に馬刺しを贈ろう!ということで、なぜ父の日に馬刺しがいいのかを解説してまいります。 [ 参考画像:父の日馬刺しセット 盛り付け例] ■父の日に馬刺しがオススメの理由その① 【 お酒にむっちゃ合う! 】馬刺しとお酒の相性は100点満点中120点!ビールでも焼酎でも日本酒でもなんでも合います。また焼いても美味しいので馬刺しを楽しんでから焼き馬肉で締める なんてことも出来るんです。 ■父の日に馬刺しがオ...

このブログの続きを見る

馬刺し持参で帰省も安心!長時間移動ができる秘訣

---------- PR:◼️ 大阪馬肉屋 GWセット ---------ー 「正月は実家で馬刺しを食べたいんやけど、帰るのに車で4時間もかかるから溶けてまうなぁ~」【 安心してください!保ちますよ! 】 それは去年の流行語や! というツッコミをもらいそうですね。 みなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 今回は【 馬刺しの鮮度を保つのには欠かせない蓄冷セット 】の解説です。 目次 1.馬刺しのお持ち帰り時間の目安 2.蓄冷セットとは? 3.保冷バッグセット 4.保冷ボックスセット 5.冷凍便で発送 6.まとめ 1.馬刺しのお持ち帰り時間の目安 当店の馬肉は100g(または50g)ごとの...

このブログの続きを見る

お花見には、馬肉!

気温もだいぶ暖かくなり、桜も咲きだしてきましたね。お出かけもしやすくなりました。寒さで家にこもる季節も終わりに近づいてます。春が...キターーー!お花見到来! みなさま、こんにちは。初めてブログを書いてます。大阪馬肉屋の伊藤です。今回は春にぴったりな馬肉の部位について紹介させていただきます。 目次 1.なぜ春に馬肉?2.お花見にも合うんです!3.馬タン燻製は、お酒のあてにピッタリ!4.長時間移動も大丈夫5.終わりに 1.なぜ春に馬肉? 春といえば桜ですよね。実は馬肉は『桜肉』と言われることもあるんです。語源の由来は諸説ありますが、「新鮮な馬肉が、桜のように赤みがかって美しい色をしている」からと...

このブログの続きを見る

【お正月】どれくらいの馬刺しが必要なのか?

---------- PR:◼️ 大阪馬肉屋 迎春馬刺しセット 2018 ---------ー 「今年の正月は馬刺しにしたいけど量はどれくらいいるんやろか~?」 12月も後半に入り、いよいよ年越しへのカウントダウンがはじまりましたね。 お正月には親戚や友人と集まる方も多いのでは? 今回は当店で販売しています馬刺しの量について解説します。 この記事を読めば年末年始どれくらいの馬刺しが必要なのか分かります。 馬刺しの量について目次 1.これが馬刺しの100gだ 2.2~3名で食べるなら200~300g 3.4~6名で食べるなら500gほど 4.大人数(7名以上)で食べるなら 5.ちょっと多いくら...

このブログの続きを見る

馬刺しを美しく盛り付けるには

学生時代、バイト先の中華料理店のシェフで店長(故人)のUさんが教えてくださった言葉があります。 料理を出す時に一番大事なのはなぁ、ディシャップなんやで。 ディシャップの意味がわからず、??? となった私に店長は続けました。 なんやー、ディシャップ知らんのか? ディシャップてなぁ、出来上がった料理をお客さんに出す前に盛り付けてチェックすることや。 料理の質を決めるのに味はもちろん大切な要素やで。 でもなぁ、料理はどんなに美味く作っても見た目が悪かったら台無しなんやでぇ。 いつも休憩中にはスポーツ新聞片手にタバコを吸って、ラジオから流れる競輪中継に夢中になっていたU店長から出たプロの言葉に私は感動...

このブログの続きを見る

なぜ 熊 本 と 青 森 の馬肉なのか

馬刺しといえば。。。【 熊 本 】と答える方がほとんどではないでしょうか。 当店では【 熊 本 】に加え、【 青 森 】の馬肉も販売しております。 なぜ大阪馬肉屋では2箇所からお肉を仕入れているのでしょうか。また【 熊 本 】と【 青 森 】の馬肉の違いは何なのでしょうか。今回の馬ログは各産地の馬肉の魅力と当店のこだわりについてのお話です。 みなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 目次 1.なぜ【 熊 本 】と【 青 森 】なのか 2.【 熊 本 】の馬肉の魅力 3.【 青 森 】の馬肉の魅力 4.まとめ なぜ【 熊 本 】と【 青 森 】なのか 大阪馬肉屋は【 熊 本 】と【 青 森 ...

このブログの続きを見る

馬の品種と飼料

我々、大阪馬肉屋が扱っている馬肉はどのような品種の馬なのでしょうか。またどのくらい肥育をして出荷されるのでしょうか。今回の馬ログは馬肉の品種や肥育時の飼料(えさ)についてのお話。美味しい馬肉はこうして出来ているんです! 大阪の馬肉ファンのみなさま、こんにちは。春が恋しい大阪馬肉屋の喜多です。今回は馬肉の美味しさの秘訣に迫っていきましょう。 目次1.馬の品種2.重種馬とは3.軽種馬とは4.飼料(えさ)について5.与える穀物について6.まとめ 1.馬の品種 馬の品種は数多く、なんと世界で100種類以上の品種があるんです。100種類もご紹介することは出来ませんので、今回はまずは大きく2つに分けます。...

このブログの続きを見る

愛犬(猫)も大喜び? 生の馬肉が愛犬(猫)の食事に最適な訳

-----------------------------------------------------------2017年3月7日 特選 馬ミンチ特設ページを開設しました→ 馬肉専門店の犬用 特選馬ミンチ(生食可能)----------------------------------------------------------- 馬肉は犬や猫にとってもいい食べ物だと言われていますが、なぜなのでしょうか? ワンちゃんやネコちゃんに馬肉を生で食べさせるのが良いのでしょうか? また、一度にどれくらいの量をあげると良いのでしょうか? 新年(2017年)一発目の馬ログは大阪馬肉屋(直営店と一部...

このブログの続きを見る
  1. 1  2  3
大阪馬肉屋 大阪天満宮店
大阪市北区天満2-9-17
天満双葉ビル1階
定休日不定休
大阪天満宮店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土 は 営業時間11時~18時 只今、営業中
大阪馬肉屋 野里店
大阪市西淀川区花川2-21-13
定休日月・火・水
国道2号野里店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土は 営業時間11時~18時 只今、営業中
大阪馬肉屋 ロマンチック街道豊中店
大阪府豊中市北緑丘
1-1-10
定休日月・火・水
ロマンチック街道豊中店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土は 営業時間11時~18時 只今、営業中
大阪馬肉屋 千里丘店
大阪府摂津市千里丘
1-13−23
定休日月・火・水
千里丘店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土は 営業時間11時~18時 只今、営業中
大阪馬肉屋 国道310号狭山くみの木店
大阪狭山市東茱萸木4-2114-1
定休日月~木
国道310号狭山くみの木店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土は 営業時間11時~18時 只今、営業中
大阪馬肉屋 和泉室堂店
大阪府和泉市室堂町427-4
定休日月
和泉室堂店写真
店舗情報はこちら
大阪馬肉屋 武庫之荘店
兵庫県尼崎市武庫之荘3-16-7
定休日月~木
武庫之荘店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日8月18日 土 は 営業時間11時~19時 只今、営業中
当店の馬刺しが食べられる、おすすめお店紹介
馬刺屋 holhorse
大阪府堺市西区鳳東町3-250
定休日水
馬刺屋holhorse店写真
店舗情報はこちら
馬肉厨房 UMAUMA
大阪府貝塚市澤569-3
定休日水
馬肉厨房 UMAUMA写真
店舗情報はこちら